二糖類は次のうちどれか。

①　ラクトース

②　グルコース

③　セルロース

④　フルクトース

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答え

　①　ラクトース

解説

①　ラクトース：二糖類

②　グルコース：単糖類

③　セルロース：多糖類

④　フルクトース：単糖類

【二糖類】

・スクロース（ショ糖：グルコース＋フルクトース）

・ラクトース（乳糖：グルコース＋ガラクトース）

・マルトース（麦芽糖：グルコース＋グルコース）

など